| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.8% | 450 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.3% | 1167 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.613 мг | 1.5 мг | 40.9% | 34.7% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.185 мг | 1.8 мг | 65.8% | 55.8% | 152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.515 мг | 5 мг | 50.3% | 42.6% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 16.5% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.79 мкг | 3 мкг | 126.3% | 107% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 5% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 13.1 мкг | 50 мкг | 26.2% | 22.2% | 382 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.765 мг | 20 мг | 33.8% | 28.6% | 296 г |
| Ниацин | 4.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294 мг | 2500 мг | 11.8% | 10% | 850 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.6% | 2321 г |
| Сера, S | 172.7 мг | 1000 мг | 17.3% | 14.7% | 579 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 17.9% | 473 г |
| Хлор, Cl | 126 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.7% | 1825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.68 мг | 18 мг | 26% | 22% | 385 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 42.4% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Медь, Cu | 408 мкг | 1000 мкг | 40.8% | 34.6% | 245 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 24.2% | 350 г |
| Селен, Se | 10.4 мкг | 55 мкг | 18.9% | 16% | 529 г |
| Цинк, Zn | 2.8 мг | 12 мг | 23.3% | 19.7% | 429 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.16 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиное сердце составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».