Мой здоровый рацион

Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Витаминный салат

Капуста краснокочанная 200 г
Морковь 120 г
Яблоко 130 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1% 9500 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.3% 667 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.8% 3422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 498.1 мкг 900 мкг 55.3% 52.7% 181 г
бета Каротин 2.988 мг 5 мг 59.8% 57% 167 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 1.9% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.1% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 9.673 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4135 г
Витамин C, аскорбиновая 28.37 мг 90 мг 31.5% 30% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.784 мг 15 мг 25.2% 24% 396 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3546 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 15.7% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.5796 мг 20 мг 2.9% 2.8% 3451 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246 мг 2500 мг 9.8% 9.3% 1016 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 3% 3078 г
Кремний, Si 18.082 мг 30 мг 60.3% 57.4% 166 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2195 г
Натрий, Na 13.67 мг 1300 мг 1.1% 1% 9510 г
Сера, S 8.63 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11587 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Хлор, Cl 15.96 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 114 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1800 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Кобальт, Co 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 7.2% 1325 г
Литий, Li 1.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 7.6% 1245 г
Медь, Cu 55.71 мкг 1000 мкг 5.6% 5.3% 1795 г
Молибден, Mo 6.49 мкг 70 мкг 9.3% 8.9% 1079 г
Никель, Ni 8.02 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15759 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25657 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2717 г
Цинк, Zn 0.2276 мг 12 мг 1.9% 1.8% 5272 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 95.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 1.935 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.306 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 45.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.882 г ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 105 кКал.

  • Порция = 245 гр (257.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».