| Огурец парниковый | 50 г |
| Редис | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Шпинат | 20 г |
| Руккола | 20 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Масло грецкого ореха | 7 г |
| Семена льна | 2 г |
| Кунжут | 2 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 3 г |
Все овощи нарезать ,посолить, сбрызнуть маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.1 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2627 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.4% | 3619 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 13.9% | 1120 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.3% | 1176 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.7 мкг | 900 мкг | 37% | 57.7% | 271 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 64.4% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 339.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 7.8% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.57 мкг | 400 мкг | 8.1% | 12.6% | 1228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.41 мг | 90 мг | 33.8% | 52.7% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 7% | 2226 г |
| гамма Токоферол | 0.679 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 8993 г |
| Витамин К, филлохинон | 159 мкг | 120 мкг | 132.5% | 206.7% | 75 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6936 мг | 20 мг | 3.5% | 5.5% | 2884 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374 мг | 2500 мг | 15% | 23.4% | 668 г |
| Кальций, Ca | 88.72 мг | 1000 мг | 8.9% | 13.9% | 1127 г |
| Кремний, Si | 26.692 мг | 30 мг | 89% | 138.8% | 112 г |
| Магний, Mg | 51.5 мг | 400 мг | 12.9% | 20.1% | 777 г |
| Натрий, Na | 58.14 мг | 1300 мг | 4.5% | 7% | 2236 г |
| Сера, S | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5513 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 15.8% | 991 г |
| Хлор, Cl | 36.55 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.5% | 6293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.469 мг | 18 мг | 13.7% | 21.4% | 729 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 5.1% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 1.986 мкг | 10 мкг | 19.9% | 31% | 504 г |
| Литий, Li | 7.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3037 мг | 2 мг | 15.2% | 23.7% | 659 г |
| Медь, Cu | 106.51 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 16.7% | 939 г |
| Молибден, Mo | 6.495 мкг | 70 мкг | 9.3% | 14.5% | 1078 г |
| Никель, Ni | 7.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.111 мкг | 55 мкг | 2% | 3.1% | 4950 г |
| Стронций, Sr | 26.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.19 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14189 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 12.3% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.5223 мг | 12 мг | 4.4% | 6.9% | 2298 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 104.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 76.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.757 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.421 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.271 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 64,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».