Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Мед пчелиный 50 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.5% 466 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.5% 683 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4.2% 1058 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1% 4397 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 3.5% 1273 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.3% 711 г
Витамин В4, холин 64.48 мг 500 мг 12.9% 5.7% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 24.548 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1629 г
Витамин В12, кобаламин 0.796 мкг 3 мкг 26.5% 11.8% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6881 г
Витамин Н, биотин 6.331 мкг 50 мкг 12.7% 5.6% 790 г
Витамин РР, НЭ 3.3889 мг 20 мг 16.9% 7.5% 590 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.07 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2357 г
Кальций, Ca 125.89 мг 1000 мг 12.6% 5.6% 794 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 2% 2246 г
Натрий, Na 49.43 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2630 г
Сера, S 154.03 мг 1000 мг 15.4% 6.8% 649 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 10.4% 427 г
Хлор, Cl 136.87 мг 2300 мг 6% 2.7% 1680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2456 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1948 г
Кобальт, Co 2.098 мкг 10 мкг 21% 9.3% 477 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Медь, Cu 75.44 мкг 1000 мкг 7.5% 3.3% 1326 г
Молибден, Mo 6.386 мкг 70 мкг 9.1% 4% 1096 г
Олово, Sn 9.47 мкг ~
Селен, Se 24.659 мкг 55 мкг 44.8% 19.9% 223 г
Стронций, Sr 12.39 мкг ~
Фтор, F 43.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9229 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.4583 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.513 г min 16.8 г 15% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов