| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 820 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 50 г |
| Мука универсальная без глютена | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.3 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 18.7% | 267 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.5% | 903 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8867.8 мкг | 900 мкг | 985.3% | 491.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.856 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 16% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.912 мг | 1.8 мг | 106.2% | 53% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 193.14 мг | 500 мг | 38.6% | 19.3% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.435 мг | 5 мг | 128.7% | 64.3% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.867 мг | 2 мг | 43.4% | 21.7% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.388 мкг | 400 мкг | 38.6% | 19.3% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.533 мкг | 3 мкг | 717.8% | 358.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.68 мг | 90 мг | 30.8% | 15.4% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 2.161 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2314 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 16.0184 мг | 20 мг | 80.1% | 40% | 125 г |
| Ниацин | 8.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.59 мг | 2500 мг | 17.1% | 8.5% | 586 г |
| Кальций, Ca | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4087 г |
| Кремний, Si | 0.247 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12146 г |
| Магний, Mg | 34.02 мг | 400 мг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Натрий, Na | 81.96 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.1% | 1586 г |
| Сера, S | 243.99 мг | 1000 мг | 24.4% | 12.2% | 410 г |
| Фосфор, P | 326.3 мг | 800 мг | 40.8% | 20.4% | 245 г |
| Хлор, Cl | 18.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.666 мг | 18 мг | 87% | 43.4% | 115 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 19.186 мкг | 10 мкг | 191.9% | 95.8% | 52 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3208 мг | 2 мг | 16% | 8% | 623 г |
| Медь, Cu | 530.56 мкг | 1000 мкг | 53.1% | 26.5% | 188 г |
| Молибден, Mo | 68.685 мкг | 70 мкг | 98.1% | 49% | 102 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.824 мкг | 55 мкг | 116% | 57.9% | 86 г |
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56022 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 8.4% | 595 г |
| Цинк, Zn | 5.5566 мг | 12 мг | 46.3% | 23.1% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.775 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.71 г | ~ | |||
| Лизин | 2.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.062 г | ~ | |||
| Треонин | 1.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.7 г | ~ | |||
| Глицин | 1.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.569 г | ~ | |||
| Пролин | 1.298 г | ~ | |||
| Серин | 1.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 200,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».