| Вода водопроводная питьевая | 444 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 0 г |
| Сельдь атлантическая нежирная | 0 г |
| Салака сырая | 0 г |
| Сельдь иваси, крупная | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11% | 585 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3084 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.334 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 7.2% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.074 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.627 мкг | 3 мкг | 220.9% | 141.7% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.882 мкг | 10 мкг | 198.8% | 127.5% | 50 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 3.4% | 1884 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6564 мг | 20 мг | 13.3% | 8.5% | 753 г |
| Ниацин | 2.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.32 мг | 2500 мг | 9% | 5.8% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1640 г |
| Натрий, Na | 352.72 мг | 1300 мг | 27.1% | 17.4% | 369 г |
| Сера, S | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6868 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 11.8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 548.9 мг | 2300 мг | 23.9% | 15.3% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1839 г |
| Йод, I | 26.51 мкг | 150 мкг | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Кобальт, Co | 26.62 мкг | 10 мкг | 266.2% | 170.8% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 3.2% | 2008 г |
| Медь, Cu | 120.65 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.8% | 829 г |
| Молибден, Mo | 3.461 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.1% | 2023 г |
| Никель, Ni | 5.302 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Фтор, F | 275.16 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 4.4% | 1454 г |
| Хром, Cr | 29.82 мкг | 50 мкг | 59.6% | 38.2% | 168 г |
| Цинк, Zn | 0.6147 мг | 12 мг | 5.1% | 3.3% | 1952 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака пряная составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».