| Терпуг | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
Рыбу почистить от чешуи, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Лук нарезать полукольцами и выложить на фольгу, на лук положить кусок рыбы и завернуть в фольгу. Запекаем в духовке при t190 гр 20-25 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 20.1% | 598 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.2% | 2333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.5% | 2169 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 13.4% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 10.5% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.818 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.486 мкг | 3 мкг | 82.9% | 99.8% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 6% | 1991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 24194 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9035 мг | 20 мг | 4.5% | 5.4% | 2214 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.24 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.7% | 873 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3156 г |
| Кремний, Si | 1.381 мг | 30 мг | 4.6% | 5.5% | 2172 г |
| Магний, Mg | 28.74 мг | 400 мг | 7.2% | 8.7% | 1392 г |
| Натрий, Na | 177.18 мг | 1300 мг | 13.6% | 16.4% | 734 г |
| Сера, S | 143.15 мг | 1000 мг | 14.3% | 17.2% | 699 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 25.4% | 474 г |
| Хлор, Cl | 285.75 мг | 2300 мг | 12.4% | 14.9% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 5.4% | 2219 г |
| Йод, I | 35.36 мкг | 150 мкг | 23.6% | 28.4% | 424 г |
| Кобальт, Co | 15.235 мкг | 10 мкг | 152.4% | 183.4% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 10.1% | 1185 г |
| Медь, Cu | 131.94 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 15.9% | 758 г |
| Молибден, Mo | 3.066 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.3% | 2283 г |
| Никель, Ni | 4.972 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.362 мкг | 55 мкг | 46.1% | 55.5% | 217 г |
| Фтор, F | 305.62 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 9.1% | 1309 г |
| Хром, Cr | 21.27 мкг | 50 мкг | 42.5% | 51.1% | 235 г |
| Цинк, Zn | 0.7246 мг | 12 мг | 6% | 7.2% | 1656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Терпуг запеченный в фольге составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».