| Шампиньоны | 300 г |
| Капуста белокочанная | 777 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6% | 2923 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.5% | 1697 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.3% | 833 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 18.1% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 16.08 мг | 500 мг | 3.2% | 5.7% | 3109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 21.6% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 8.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.509 мкг | 400 мкг | 6.4% | 11.3% | 1568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.38 мг | 90 мг | 52.6% | 93.3% | 190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1.8% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 4.665 мкг | 50 мкг | 9.3% | 16.5% | 1072 г |
| Витамин К, филлохинон | 57 мкг | 120 мкг | 47.5% | 84.2% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3145 мг | 20 мг | 11.6% | 20.6% | 864 г |
| Ниацин | 1.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.72 мг | 2500 мг | 15.4% | 27.3% | 650 г |
| Кальций, Ca | 38.27 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.7% | 2613 г |
| Кремний, Si | 40.797 мг | 30 мг | 136% | 241.1% | 74 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 7.4% | 2375 г |
| Натрий, Na | 11.63 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 11178 г |
| Сера, S | 37.31 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.6% | 2680 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 12.9% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 35.88 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 563.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 5.5% | 3186 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 8.9% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 6.772 мкг | 10 мкг | 67.7% | 120% | 148 г |
| Литий, Li | 0.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1768 мг | 2 мг | 8.8% | 15.6% | 1131 г |
| Медь, Cu | 204.07 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 36.2% | 490 г |
| Молибден, Mo | 8.369 мкг | 70 мкг | 12% | 21.3% | 836 г |
| Никель, Ni | 11.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.778 мкг | 55 мкг | 14.1% | 25% | 707 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31596 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 27% | 659 г |
| Цинк, Zn | 0.4146 мг | 12 мг | 3.5% | 6.2% | 2894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».