Мой здоровый рацион

Рецепт По-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты По-флотски

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 540 г
Лук репчатый (Тушение) 226 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 350 г
Оливковое масло Global Village 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "По-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.2 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5.5% 613 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 10% 335 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 3.7% 898 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.4% 1000 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5374 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.421 мг 1.5 мг 28.1% 9.4% 356 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин В4, холин 61 мг 500 мг 12.2% 4.1% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 4.6% 735 г
Витамин В9, фолаты 4.754 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8414 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 6.7% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.3% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 1.9% 1746 г
Витамин Н, биотин 3.374 мкг 50 мкг 6.7% 2.2% 1482 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1828 мг 20 мг 10.9% 3.7% 916 г
Ниацин 1.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.14 мг 2500 мг 7.7% 2.6% 1301 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6562 г
Кремний, Si 1.532 мг 30 мг 5.1% 1.7% 1958 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 1.7% 1914 г
Натрий, Na 22.17 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5864 г
Сера, S 159.63 мг 1000 мг 16% 5.4% 626 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 5.3% 634 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 2.4% 1364 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6198 г
Кобальт, Co 5.979 мкг 10 мкг 59.8% 20.1% 167 г
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 2.2% 1531 г
Медь, Cu 317.82 мкг 1000 мкг 31.8% 10.7% 315 г
Молибден, Mo 8.338 мкг 70 мкг 11.9% 4% 840 г
Никель, Ni 7.168 мкг ~
Олово, Sn 15.91 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Фтор, F 46.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8688 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 5.3% 638 г
Цинк, Zn 1.5819 мг 12 мг 13.2% 4.4% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность По-флотски составляет 298,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».