Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы тушеные бульон/сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы тушеные бульон/сметана

Белый гриб (Тушение) 300 г
Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль абхазская 3 г
Бульон куриный 200 г
Перец душистый, молотый 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушеные бульон/сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 7.7% 2621 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.5% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.7% 4294 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 30.4% 667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.5% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 533.8 мкг 900 мкг 59.3% 120.3% 169 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 3.287 мг 5 мг 65.7% 133.3% 152 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 15.6% 1295 г
Витамин В4, холин 12.92 мг 500 мг 2.6% 5.3% 3870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 37.3% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.628 мкг 400 мкг 1.9% 3.9% 5244 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 13% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 1.6% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 11.2% 1827 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 11737 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 5.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.6412 мг 20 мг 18.2% 36.9% 549 г
Ниацин 2.495 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.48 мг 2500 мг 11.9% 24.1% 843 г
Кальций, Ca 23.71 мг 1000 мг 2.4% 4.9% 4218 г
Кремний, Si 7.778 мг 30 мг 25.9% 52.5% 386 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 11.2% 1815 г
Натрий, Na 185.05 мг 1300 мг 14.2% 28.8% 703 г
Сера, S 46.26 мг 1000 мг 4.6% 9.3% 2162 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 19.1% 1070 г
Хлор, Cl 236.75 мг 2300 мг 10.3% 20.9% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.5 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 39.13 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 7.9% 2539 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3.9% 5376 г
Кобальт, Co 4.336 мкг 10 мкг 43.4% 88% 231 г
Литий, Li 1.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 18.3% 1106 г
Медь, Cu 198.79 мкг 1000 мкг 19.9% 40.4% 503 г
Молибден, Mo 6.478 мкг 70 мкг 9.3% 18.9% 1081 г
Никель, Ni 5.841 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 4.957 мкг 55 мкг 9% 18.3% 1110 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Титан, Ti 7.7 мкг ~
Фтор, F 41.68 мкг 4000 мкг 1% 2% 9597 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 13.4% 1515 г
Цинк, Zn 0.5232 мг 12 мг 4.4% 8.9% 2294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
бета Ситостерол 2.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.355 г ~

Энергетическая ценность Грибы тушеные бульон/сметана составляет 49,3 кКал.

  • Порция = 96 гр (47.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».