| Минтай | 423 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морковь | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.3% | 889 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262 мкг | 900 мкг | 29.1% | 26.4% | 344 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.53 мг | 5 мг | 30.6% | 27.8% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 47.36 мг | 500 мг | 9.5% | 8.6% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 3.8% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 4.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.622 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.142 мкг | 3 мкг | 38.1% | 34.6% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.761 мг | 15 мг | 18.4% | 16.7% | 543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4197 мг | 20 мг | 17.1% | 15.5% | 585 г |
| Ниацин | 1.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.92 мг | 2500 мг | 13.6% | 12.3% | 735 г |
| Кальций, Ca | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2853 г |
| Кремний, Si | 3.767 мг | 30 мг | 12.6% | 11.4% | 796 г |
| Магний, Mg | 44.99 мг | 400 мг | 11.2% | 10.2% | 889 г |
| Натрий, Na | 31.15 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.2% | 4173 г |
| Сера, S | 127.35 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.5% | 785 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 20.6% | 440 г |
| Хлор, Cl | 126.48 мг | 2300 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2426 г |
| Йод, I | 106.03 мкг | 150 мкг | 70.7% | 64.2% | 141 г |
| Кобальт, Co | 11.339 мкг | 10 мкг | 113.4% | 102.9% | 88 г |
| Литий, Li | 0.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 5.9% | 1548 г |
| Медь, Cu | 111.09 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.1% | 900 г |
| Молибден, Mo | 5.351 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.9% | 1308 г |
| Никель, Ni | 6.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.206 мкг | 55 мкг | 20.4% | 18.5% | 491 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 500.84 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 11.3% | 799 г |
| Хром, Cr | 39.13 мкг | 50 мкг | 78.3% | 71.1% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.9339 мг | 12 мг | 7.8% | 7.1% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 1.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 67.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный с морковью и луком составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».