Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 500 г
Кокосовая стружка, подслащенная 50 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 92 г
Банан 72 г
Сироп Топинамбура [Терра] 25 г
Вода 31 г
Миндаль 180 г
Изюм Черный [Здоровое Питание] 125 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 442.1 ккал 1684 ккал 26.3% 5.9% 381 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 2.9% 768 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 9% 251 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 5.2% 431 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 6.6% 345 г
Вода 9.5 г 2273 г 0.4% 0.1% 23926 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 2.1% 1096 г
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 2.2% 1014 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 3.4% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1% 2308 г
Витамин В4, холин 22.12 мг 500 мг 4.4% 1% 2260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 2.8% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 1.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 12.807 мкг 400 мкг 3.2% 0.7% 3123 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.527 мг 15 мг 10.2% 2.3% 982 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.638 мкг 50 мкг 19.3% 4.4% 519 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7559 мг 20 мг 13.8% 3.1% 726 г
Ниацин 0.917 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.97 мг 2500 мг 17.2% 3.9% 581 г
Кальций, Ca 47.34 мг 1000 мг 4.7% 1.1% 2112 г
Кремний, Si 8.72 мг 30 мг 29.1% 6.6% 344 г
Магний, Mg 79.28 мг 400 мг 19.8% 4.5% 505 г
Натрий, Na 26.83 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4845 г
Сера, S 47.52 мг 1000 мг 4.8% 1.1% 2104 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 5% 449 г
Хлор, Cl 37.28 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 2.215 мг 18 мг 12.3% 2.8% 813 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4630 г
Кобальт, Co 3.482 мкг 10 мкг 34.8% 7.9% 287 г
Литий, Li 1.729 мкг ~
Марганец, Mn 1.8584 мг 2 мг 92.9% 21% 108 г
Медь, Cu 274.09 мкг 1000 мкг 27.4% 6.2% 365 г
Молибден, Mo 1.915 мкг 70 мкг 2.7% 0.6% 3655 г
Никель, Ni 15.501 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 14.457 мкг 55 мкг 26.3% 5.9% 380 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Фтор, F 31.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12841 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 3.7% 611 г
Цинк, Zn 1.528 мг 12 мг 12.7% 2.9% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 5.3%
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.636 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 442,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».