| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.6% | 1226 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.5% | 1244 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 7.3% | 777 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 15.8% | 357 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4233 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.9% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 27.35 мг | 500 мг | 5.5% | 3.1% | 1828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 2.5% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.764 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.2% | 2537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 4.926 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.6% | 1015 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5537 мг | 20 мг | 17.8% | 10% | 563 г |
| Ниацин | 2.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.76 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.3% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6274 г |
| Кремний, Si | 39.901 мг | 30 мг | 133% | 74.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 99.67 мг | 400 мг | 24.9% | 14% | 401 г |
| Натрий, Na | 290.71 мг | 1300 мг | 22.4% | 12.6% | 447 г |
| Сера, S | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.5% | 2230 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 10.4% | 541 г |
| Хлор, Cl | 457.32 мг | 2300 мг | 19.9% | 11.2% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.329 мг | 18 мг | 18.5% | 10.4% | 541 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.638 мкг | 10 мкг | 16.4% | 9.2% | 611 г |
| Литий, Li | 2.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7704 мг | 2 мг | 38.5% | 21.7% | 260 г |
| Медь, Cu | 326.23 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 18.4% | 307 г |
| Молибден, Mo | 17.759 мкг | 70 мкг | 25.4% | 14.3% | 394 г |
| Никель, Ni | 4.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.843 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.9% | 1935 г |
| Стронций, Sr | 149.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.34 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4379 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 1.0177 мг | 12 мг | 8.5% | 4.8% | 1179 г |
| Цирконий, Zr | 17.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | min 16.8 г | 8.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка со сливочным маслом составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».