| Печень говяжья | 620 г |
| Лук репчатый | 232 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.9% | 551 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9% | 727 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6028.9 мкг | 900 мкг | 669.9% | 437.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.907 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 9.5% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.6 мг | 1.8 мг | 88.9% | 58% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 455.67 мг | 500 мг | 91.1% | 59.5% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.976 мг | 5 мг | 99.5% | 64.9% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 17.5% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.639 мкг | 400 мкг | 43.7% | 28.5% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.056 мкг | 3 мкг | 1435.2% | 936.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.46 мг | 90 мг | 29.4% | 19.2% | 340 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.877 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.7% | 1140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.431 мг | 15 мг | 9.5% | 6.2% | 1048 г |
| Витамин Н, биотин | 70.566 мкг | 50 мкг | 141.1% | 92.1% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6019 мг | 20 мг | 48% | 31.3% | 208 г |
| Ниацин | 6.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.62 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.1% | 917 г |
| Кальций, Ca | 35.15 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2845 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2132 г |
| Натрий, Na | 84.96 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.2% | 1530 г |
| Сера, S | 194.98 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.7% | 513 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 20.8% | 314 г |
| Хлор, Cl | 78.47 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.2% | 2931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.213 мг | 18 мг | 29% | 18.9% | 345 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 15.623 мкг | 10 мкг | 156.2% | 102% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2914 мг | 2 мг | 14.6% | 9.5% | 686 г |
| Медь, Cu | 2751.02 мкг | 1000 мкг | 275.1% | 179.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.935 мкг | 70 мкг | 112.8% | 73.6% | 89 г |
| Никель, Ni | 46.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.488 мкг | 55 мкг | 51.8% | 33.8% | 193 г |
| Фтор, F | 173.37 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.8% | 2307 г |
| Хром, Cr | 23.5 мкг | 50 мкг | 47% | 30.7% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.8162 мг | 12 мг | 31.8% | 20.8% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушенная со сметаной составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».