| Гречка Зеленая [Джаганнат] | 150 г |
| Вода | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 40 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
Гречку переложить в чашу блендера, добавить соль, специи, разрыхлитель и воду. Взбить до однородности. Перелить тесто в отдельную миску. Добавить псиллиум, хорошо перемешать. Дать тесту постоять в течение 10 мин. Сформировать булочки, выложить на противень с пергаментом. Сверху булочки посыпать семечками и выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 15 мин. Дать булочкам остыть перед подачей. Можно хранить в холодильнике до 3 дней и замораживать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.8% | 1520 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.8% | 1514 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 7% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 2.68 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.521 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.433 мг | 15 мг | 9.6% | 7% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13966 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.722 мг | 20 мг | 3.6% | 2.6% | 2770 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.01 мг | 2500 мг | 4.1% | 3% | 2451 г |
| Кальций, Ca | 53.26 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.9% | 1878 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8174 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2554 г |
| Натрий, Na | 452.46 мг | 1300 мг | 34.8% | 25.5% | 287 г |
| Сера, S | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8013 г |
| Фосфор, P | 73.4 мг | 800 мг | 9.2% | 6.7% | 1090 г |
| Хлор, Cl | 687.36 мг | 2300 мг | 29.9% | 21.9% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 1.5% | 4700 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.1% | 2410 г |
| Литий, Li | 0.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 3.6% | 2037 г |
| Медь, Cu | 87.33 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.4% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 2.945 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.1% | 2377 г |
| Никель, Ni | 6.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.489 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.3% | 2210 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7475 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.2481 мг | 12 мг | 2.1% | 1.5% | 4837 г |
| Цирконий, Zr | 7.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.46 г | ~ |
Энергетическая ценность БУЛОЧКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».