| Судак (Жарка) | 210 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Вода водопроводная, городская | 25 г |
| Яичный порошок | 5 г |
| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 20.8% | 490 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2960 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.2% | 3237 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 23.54 мг | 500 мг | 4.7% | 4.8% | 2124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 14.6% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 8.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.092 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.9% | 2095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.473 мкг | 3 мкг | 49.1% | 49.9% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.288 мг | 15 мг | 8.6% | 8.7% | 1165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.656 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7622 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6766 мг | 20 мг | 23.4% | 23.8% | 428 г |
| Ниацин | 1.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.7 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.2% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2892 г |
| Кремний, Si | 0.647 мг | 30 мг | 2.2% | 2.2% | 4637 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1977 г |
| Натрий, Na | 375.72 мг | 1300 мг | 28.9% | 29.4% | 346 г |
| Сера, S | 168.38 мг | 1000 мг | 16.8% | 17.1% | 594 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 22.2% | 458 г |
| Хлор, Cl | 581.85 мг | 2300 мг | 25.3% | 25.7% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 4.6% | 2233 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 15.218 мкг | 10 мкг | 152.2% | 154.8% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 7.6% | 1327 г |
| Медь, Cu | 113.77 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.6% | 879 г |
| Молибден, Mo | 4.379 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.4% | 1599 г |
| Никель, Ni | 3.842 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.895 мкг | 55 мкг | 16.2% | 16.5% | 618 г |
| Фтор, F | 34.49 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11598 г |
| Хром, Cr | 32.57 мкг | 50 мкг | 65.1% | 66.2% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.7996 мг | 12 мг | 6.7% | 6.8% | 1501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 1.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.789 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.455 г | ~ | |||
| Пролин | 1.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из судака Вкус Вилл составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».