| Шампиньоны | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 20.8% | 987 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.6% | 3111 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 48.4% | 426 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2712 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 24.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.81 мг | 1.8 мг | 45% | 92.6% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 39.78 мг | 500 мг | 8% | 16.5% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.78 мг | 5 мг | 75.6% | 155.6% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 54 мкг | 400 мкг | 13.5% | 27.8% | 741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 12.3% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 28.8% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.7% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 28.8 мкг | 50 мкг | 57.6% | 118.5% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.08 мг | 20 мг | 50.4% | 103.7% | 198 г |
| Ниацин | 8.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 954 мг | 2500 мг | 38.2% | 78.6% | 262 г |
| Кальций, Ca | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Кремний, Si | 5.4 мг | 30 мг | 18% | 37% | 556 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 14% | 1481 г |
| Натрий, Na | 10.8 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.6% | 12037 г |
| Сера, S | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.3% | 2222 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 53.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 45 мг | 2300 мг | 2% | 4.1% | 5111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 754 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Йод, I | 32.4 мкг | 150 мкг | 21.6% | 44.4% | 463 г |
| Кобальт, Co | 27 мкг | 10 мкг | 270% | 555.6% | 37 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2556 мг | 2 мг | 12.8% | 26.3% | 782 г |
| Медь, Cu | 900 мкг | 1000 мкг | 90% | 185.2% | 111 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 15.8% | 1296 г |
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% | 175.1% | 118 г |
| Стронций, Sr | 30.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 103.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 15873 г |
| Хром, Cr | 23.4 мкг | 50 мкг | 46.8% | 96.3% | 214 г |
| Цинк, Zn | 0.504 мг | 12 мг | 4.2% | 8.6% | 2381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 39.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.884 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».