| Печень говяжья (Тушение) | 624 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 30 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 281 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соевый соус | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка | 5 г |
| Укроп | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.8% | 661 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.9% | 1077 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4396.1 мкг | 900 мкг | 488.5% | 412.6% | 20 г |
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 10.6% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.181 мг | 1.8 мг | 65.6% | 55.4% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 368.72 мг | 500 мг | 73.7% | 62.2% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.054 мг | 5 мг | 81.1% | 68.5% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 18.5% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.829 мкг | 400 мкг | 35.5% | 30% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.774 мкг | 3 мкг | 1159.1% | 979% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.01 мг | 90 мг | 14.5% | 12.2% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 6% | 1408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 5% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 57.059 мкг | 50 мкг | 114.1% | 96.4% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9289 мг | 20 мг | 39.6% | 33.4% | 252 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.17 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.8% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 43.24 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2313 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2099 г |
| Натрий, Na | 260.24 мг | 1300 мг | 20% | 16.9% | 500 г |
| Сера, S | 160.18 мг | 1000 мг | 16% | 13.5% | 624 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 22% | 384 г |
| Хлор, Cl | 157.87 мг | 2300 мг | 6.9% | 5.8% | 1457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.339 мг | 18 мг | 24.1% | 20.4% | 415 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 12.653 мкг | 10 мкг | 126.5% | 106.8% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 10.7% | 789 г |
| Медь, Cu | 2224.66 мкг | 1000 мкг | 222.5% | 187.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 64.041 мкг | 70 мкг | 91.5% | 77.3% | 109 г |
| Селен, Se | 23.113 мкг | 55 мкг | 42% | 35.5% | 238 г |
| Фтор, F | 140.32 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3% | 2851 г |
| Хром, Cr | 19.01 мкг | 50 мкг | 38% | 32.1% | 263 г |
| Цинк, Zn | 3.1043 мг | 12 мг | 25.9% | 21.9% | 387 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане 3 составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».