Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Лук репчатый (Тушение) 85 г
Оливковое масло 20 г
Морковь (Тушение) 60 г
Баклажан (Тушение) 250 г
Цукини, молодые 170 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.7% 1302 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.5% 4380 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.2% 833 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.6% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.4 мкг 900 мкг 26.3% 39.9% 381 г
бета Каротин 1.368 мг 5 мг 27.4% 41.6% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 1.7% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 8.8% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 12.197 мкг 400 мкг 3% 4.6% 3279 г
Витамин C, аскорбиновая 13.63 мг 90 мг 15.1% 22.9% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 6.2% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18868 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 7.3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.7895 мг 20 мг 3.9% 5.9% 2533 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.43 мг 2500 мг 12.7% 19.3% 788 г
Кальций, Ca 23.95 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4175 г
Кремний, Si 16.764 мг 30 мг 55.9% 84.8% 179 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 8.3% 1817 г
Натрий, Na 46.38 мг 1300 мг 3.6% 5.5% 2803 г
Сера, S 28.46 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3514 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 12.1% 1256 г
Хлор, Cl 94.37 мг 2300 мг 4.1% 6.2% 2437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.9 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 11.64 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2671 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14851 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 22.5% 675 г
Литий, Li 31.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.2257 мг 2 мг 11.3% 17.1% 886 г
Медь, Cu 119.52 мкг 1000 мкг 12% 18.2% 837 г
Молибден, Mo 7.005 мкг 70 мкг 10% 15.2% 999 г
Никель, Ni 1.396 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14865 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23162 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.606 мг 12 мг 5.1% 7.7% 1980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.725 г min 16.8 г 16.2% 24.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 65,9 кКал.

  • Порция = 493 гр (324.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».