| Капуста квашеная | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.8% | 1273 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.6% | 952 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.7 мкг | 900 мкг | 27.2% | 40.5% | 368 г |
| бета Каротин | 1.499 мг | 5 мг | 30% | 44.6% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.051 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.7% | 2216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.31 мг | 90 мг | 50.3% | 74.9% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 4.8% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 71.3% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8412 мг | 20 мг | 4.2% | 6.3% | 2378 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.11 мг | 2500 мг | 10.4% | 15.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 42.38 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.3% | 2360 г |
| Кремний, Si | 42.115 мг | 30 мг | 140.4% | 208.9% | 71 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 6.5% | 2248 г |
| Натрий, Na | 106.29 мг | 1300 мг | 8.2% | 12.2% | 1223 г |
| Сера, S | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2858 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 6.5% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 181.94 мг | 2300 мг | 7.9% | 11.8% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2932 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.993 мкг | 10 мкг | 29.9% | 44.5% | 334 г |
| Литий, Li | 0.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 12.9% | 1156 г |
| Медь, Cu | 73.95 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 9.965 мкг | 70 мкг | 14.2% | 21.1% | 702 г |
| Никель, Ni | 11.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23188 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 12.5% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.4314 мг | 12 мг | 3.6% | 5.4% | 2782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.715 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты квашеная составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».