| Булгур, крупа | 1 cup |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 215 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.2% | 1188 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 5.9% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.9% | 870 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2896 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.6 мкг | 900 мкг | 17% | 20.6% | 590 г |
| бета Каротин | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 22.1% | 545 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 33.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 21.08 мг | 500 мг | 4.2% | 5.1% | 2372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 7.5% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.689 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 27% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.899 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5562 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9095 мг | 20 мг | 9.5% | 11.5% | 1047 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.93 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.1% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6219 г |
| Кремний, Si | 2.216 мг | 30 мг | 7.4% | 8.9% | 1354 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 10.6% | 1138 г |
| Натрий, Na | 229.77 мг | 1300 мг | 17.7% | 21.4% | 566 г |
| Сера, S | 77.29 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.3% | 1294 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 15.1% | 799 г |
| Хлор, Cl | 346.85 мг | 2300 мг | 15.1% | 18.3% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 6% | 1982 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.168 мкг | 10 мкг | 21.7% | 26.2% | 461 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5085 мг | 2 мг | 25.4% | 30.7% | 393 г |
| Медь, Cu | 107.14 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.9% | 933 г |
| Молибден, Mo | 5.492 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.4% | 1275 г |
| Никель, Ni | 2.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.85 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5344 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.2% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 1.1336 мг | 12 мг | 9.4% | 11.4% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с говядиной составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».