| Фарш для котлет (говядина/свинина/грудка куриная) | 900 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 10.5% | 326 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 10.9% | 315 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.4% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4974 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.31 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 9% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.6% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 74.24 мг | 500 мг | 14.8% | 5.1% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 8.3% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 11.7% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.647 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.4% | 1447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.769 мкг | 3 мкг | 59% | 20.2% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.307 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1512 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6216 мг | 20 мг | 33.1% | 11.3% | 302 г |
| Ниацин | 4.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.95 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.4% | 777 г |
| Кальций, Ca | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.3% | 2607 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Магний, Mg | 59.37 мг | 400 мг | 14.8% | 5.1% | 674 г |
| Натрий, Na | 399.49 мг | 1300 мг | 30.7% | 10.5% | 325 г |
| Сера, S | 296.76 мг | 1000 мг | 29.7% | 10.2% | 337 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 7.5% | 456 г |
| Хлор, Cl | 455.75 мг | 2300 мг | 19.8% | 6.8% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.386 мг | 18 мг | 13.3% | 4.6% | 754 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.4% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 10.276 мкг | 10 мкг | 102.8% | 35.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 3.2% | 1074 г |
| Медь, Cu | 194.34 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 6.6% | 515 г |
| Молибден, Mo | 13.835 мкг | 70 мкг | 19.8% | 6.8% | 506 г |
| Никель, Ni | 7.459 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.15 мкг | 55 мкг | 22.1% | 7.6% | 453 г |
| Фтор, F | 101.46 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 3942 г |
| Хром, Cr | 18.07 мкг | 50 мкг | 36.1% | 12.4% | 277 г |
| Цинк, Zn | 2.9984 мг | 12 мг | 25% | 8.6% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Березовские составляет 292 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».