| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 628 г |
| Сельдерей (Тушение) | 124 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Пекинская капуста | 97 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 55 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 138 г |
| Вода водопроводная питьевая | 803 г |
| Томатная паста. Консервы | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 14.8% | 752 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.1% | 1556 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.5 мкг | 900 мкг | 9.4% | 10.5% | 1065 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 9.9% | 1126 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 40.47 мг | 500 мг | 8.1% | 9% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 14.8% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 19.1% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.083 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 6.3% | 1779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 7.7% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2834 мг | 20 мг | 16.4% | 18.3% | 609 г |
| Ниацин | 4.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.31 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.7% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4207 г |
| Кремний, Si | 0.359 мг | 30 мг | 1.2% | 1.3% | 8357 г |
| Магний, Mg | 42.73 мг | 400 мг | 10.7% | 11.9% | 936 г |
| Натрий, Na | 44.99 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.9% | 2890 г |
| Сера, S | 95.57 мг | 1000 мг | 9.6% | 10.7% | 1046 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 11.6% | 962 г |
| Хлор, Cl | 49.29 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 5.2% | 2151 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 4.882 мкг | 10 мкг | 48.8% | 54.5% | 205 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 3.2% | 3460 г |
| Медь, Cu | 69.66 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.8% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 6.949 мкг | 70 мкг | 9.9% | 11% | 1007 г |
| Никель, Ni | 1.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.285 мкг | 55 мкг | 13.2% | 14.7% | 755 г |
| Стронций, Sr | 6.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.75 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.6% | 4408 г |
| Хром, Cr | 10.08 мкг | 50 мкг | 20.2% | 22.5% | 496 г |
| Цинк, Zn | 0.6565 мг | 12 мг | 5.5% | 6.1% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по-емельяновски составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».