Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 12% [Коровка из Кореновки] 200 г
Творог 9% [Фермерский Продукт] 180 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 64 г
Манная крупа 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.1% 608 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.8% 629 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.9% 1259 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1887 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Витамин В4, холин 47.4 мг 500 мг 9.5% 4.7% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.964 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13495 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин Н, биотин 3.757 мкг 50 мкг 7.5% 3.7% 1331 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.865 мг 20 мг 4.3% 2.1% 2312 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.73 мг 2500 мг 1.4% 0.7% 7198 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6766 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Магний, Mg 3.56 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11236 г
Натрий, Na 347.46 мг 1300 мг 26.7% 13.1% 374 г
Сера, S 38.76 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2580 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 2.6% 1918 г
Хлор, Cl 527.42 мг 2300 мг 22.9% 11.3% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 6.69 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4043 г
Кобальт, Co 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 15% 329 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1% 4890 г
Медь, Cu 23.06 мкг 1000 мкг 2.3% 1.1% 4337 г
Молибден, Mo 2.821 мкг 70 мкг 4% 2% 2481 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 5.789 мкг 55 мкг 10.5% 5.2% 950 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Цинк, Zn 0.2518 мг 12 мг 2.1% 1% 4766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».