| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 35 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 16 г |
| Кинза [Лето] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.1 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.3% | 469 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 7.7% | 384 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 4.7% | 633 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 11.7% | 253 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10285 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 1.7% | 1734 г |
| альфа Каротин | 10.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 3% | 998 г |
| бета Криптоксантин | 104.141 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 318.923 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 65.44 мг | 500 мг | 13.1% | 3.9% | 764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 6.7% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 7.5% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 387.754 мкг | 400 мкг | 96.9% | 28.7% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 0.9% | 3093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 2.1% | 1431 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 1.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0532 мг | 20 мг | 10.3% | 3.1% | 974 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 764.07 мг | 2500 мг | 30.6% | 9.1% | 327 г |
| Кальций, Ca | 250.59 мг | 1000 мг | 25.1% | 7.4% | 399 г |
| Кремний, Si | 62.005 мг | 30 мг | 206.7% | 61.3% | 48 г |
| Магний, Mg | 131.11 мг | 400 мг | 32.8% | 9.7% | 305 г |
| Натрий, Na | 51.39 мг | 1300 мг | 4% | 1.2% | 2530 г |
| Сера, S | 158.31 мг | 1000 мг | 15.8% | 4.7% | 632 г |
| Фосфор, P | 384 мг | 800 мг | 48% | 14.2% | 208 г |
| Хлор, Cl | 34.28 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 364.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.4 мг | 18 мг | 24.4% | 7.2% | 409 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 6.579 мкг | 10 мкг | 65.8% | 19.5% | 152 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7835 мг | 2 мг | 89.2% | 26.5% | 112 г |
| Медь, Cu | 955.67 мкг | 1000 мкг | 95.6% | 28.4% | 105 г |
| Молибден, Mo | 41.052 мкг | 70 мкг | 58.6% | 17.4% | 171 г |
| Никель, Ni | 139.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.768 мкг | 55 мкг | 43.2% | 12.8% | 231 г |
| Титан, Ti | 153.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.8786 мг | 12 мг | 24% | 7.1% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.292 г | min 16.8 г | 13.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 337,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».