| Печень куриная | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука [Макфа] | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 15.8% | 384 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7% | 862 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10463 мкг | 900 мкг | 1162.6% | 703.8% | 9 г |
| Ретинол | 10.462 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 18.1% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.876 мг | 1.8 мг | 104.2% | 63.1% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 196.99 мг | 500 мг | 39.4% | 23.8% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.572 мг | 5 мг | 111.4% | 67.4% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 24.6% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.435 мкг | 400 мкг | 52.6% | 31.8% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.474 мкг | 3 мкг | 482.5% | 292.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.83 мг | 90 мг | 25.4% | 15.4% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 2.8% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 2.293 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.8% | 2181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.086 мг | 20 мг | 60.4% | 36.6% | 165 г |
| Ниацин | 8.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.54 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4466 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5525 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1688 г |
| Натрий, Na | 93.26 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.4% | 1394 г |
| Сера, S | 203.59 мг | 1000 мг | 20.4% | 12.3% | 491 г |
| Фосфор, P | 260.2 мг | 800 мг | 32.5% | 19.7% | 307 г |
| Хлор, Cl | 19.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.576 мг | 18 мг | 86.5% | 52.4% | 116 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 14.674 мкг | 10 мкг | 146.7% | 88.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 9.2% | 656 г |
| Медь, Cu | 353.91 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 21.4% | 283 г |
| Молибден, Mo | 51.087 мкг | 70 мкг | 73% | 44.2% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.87 мкг | 55 мкг | 92.5% | 56% | 108 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42781 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 10.3% | 590 г |
| Цинк, Zn | 5.9522 мг | 12 мг | 49.6% | 30% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».