| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Тахини | 55 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Вода | 287 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.3% | 835 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.4% | 629 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 4.3% | 1230 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 9.5% | 556 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 34.25 мг | 500 мг | 6.9% | 3.6% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 6% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.36 мкг | 400 мкг | 50.1% | 26.4% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5543 мг | 20 мг | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.23 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Кальций, Ca | 71.77 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.8% | 1393 г |
| Кремний, Si | 33.094 мг | 30 мг | 110.3% | 58.1% | 91 г |
| Магний, Mg | 45.84 мг | 400 мг | 11.5% | 6.1% | 873 г |
| Натрий, Na | 26.41 мг | 1300 мг | 2% | 1.1% | 4922 г |
| Сера, S | 71.74 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.8% | 1394 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 10.5% | 501 г |
| Хлор, Cl | 18.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 194.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 2.8% | 1903 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 3.417 мкг | 10 мкг | 34.2% | 18% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.7706 мг | 2 мг | 38.5% | 20.3% | 260 г |
| Медь, Cu | 237.72 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 12.5% | 421 г |
| Молибден, Mo | 22.481 мкг | 70 мкг | 32.1% | 16.9% | 311 г |
| Никель, Ni | 74.245 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.252 мкг | 55 мкг | 18.6% | 9.8% | 536 г |
| Титан, Ti | 82.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7749 г |
| Цинк, Zn | 1.0288 мг | 12 мг | 8.6% | 4.5% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».