Мой здоровый рацион

Рецепт КАПУСТА С ОВОЩАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КАПУСТА С ОВОЩАМИ

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА С ОВОЩАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14.7% 549 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.3% 3476 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.1% 800 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.2 мкг 900 мкг 48.5% 39.1% 206 г
бета Каротин 2.637 мг 5 мг 52.7% 42.5% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3051 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.525 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6130 г
Витамин C, аскорбиновая 31.72 мг 90 мг 35.2% 28.4% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.699 мг 15 мг 31.3% 25.3% 319 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 30.1% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.8505 мг 20 мг 4.3% 3.5% 2352 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.43 мг 2500 мг 10% 8.1% 998 г
Кальций, Ca 43.54 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2297 г
Кремний, Si 38.056 мг 30 мг 126.9% 102.4% 79 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 4% 2049 г
Натрий, Na 400.31 мг 1300 мг 30.8% 24.9% 325 г
Сера, S 35.67 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2803 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 4.2% 1937 г
Хлор, Cl 639.16 мг 2300 мг 27.8% 22.4% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.8 мкг ~
Бор, B 183.1 мкг ~
Ванадий, V 17.86 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.2% 2473 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8621 г
Кобальт, Co 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 28.7% 281 г
Литий, Li 16.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 8.1% 996 г
Медь, Cu 93.61 мкг 1000 мкг 9.4% 7.6% 1068 г
Молибден, Mo 11.022 мкг 70 мкг 15.7% 12.7% 635 г
Никель, Ni 10.641 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22088 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 22.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18018 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 7.6% 1066 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 3.6% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.385 г min 16.8 г 14.2% 11.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.513 г от 11.2 до 20.6 г 58.2% 47%
18:2 Линолевая (ud) 5.992 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА С ОВОЩАМИ составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».