| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4% | 1188 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 8.6% | 557 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.5% | 870 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4716 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 7.7% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 28.54 мг | 500 мг | 5.7% | 2.7% | 1752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3.3% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.7% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.27 мкг | 400 мкг | 11.6% | 5.6% | 864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.703 мг | 15 мг | 11.4% | 5.5% | 881 г |
| Витамин Н, биотин | 1.081 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1649 мг | 20 мг | 10.8% | 5.2% | 924 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.95 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.5% | 3167 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6901 г |
| Кремний, Si | 2.162 мг | 30 мг | 7.2% | 3.5% | 1388 г |
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 1.2% | 4028 г |
| Натрий, Na | 264.24 мг | 1300 мг | 20.3% | 9.7% | 492 г |
| Сера, S | 44.92 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2226 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 3.4% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 414.69 мг | 2300 мг | 18% | 8.6% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2564 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 4.7% | 1035 г |
| Марганец, Mn | 0.3147 мг | 2 мг | 15.7% | 7.5% | 636 г |
| Медь, Cu | 62.02 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3% | 1612 г |
| Молибден, Mo | 8.149 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.6% | 859 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.351 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.9% | 1641 г |
| Титан, Ti | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7626 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.4897 мг | 12 мг | 4.1% | 2% | 2450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный составляет 208,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».