| Лук порей | 90 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Печень свиная | 210 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 25 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Лук и морковь протушить на сковороде с добавлением подсолнечного масла, через мясорубку пропустить сырую печень и протушиные овощи, добавить яйцо муку, посолить поперчить по вкусу, полученою смесь выложить в селиконовые формочки и выпикать 15 минут при температуре 150-180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.5% | 567 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2514 мкг | 900 мкг | 279.3% | 181.7% | 36 г |
| Ретинол | 1.914 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.598 мг | 5 мг | 72% | 46.8% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.279 мг | 1.8 мг | 71.1% | 46.3% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 40.35 мг | 500 мг | 8.1% | 5.3% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.461 мг | 5 мг | 69.2% | 45% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 13.7% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.76 мкг | 400 мкг | 33.9% | 22.1% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.431 мкг | 3 мкг | 547.7% | 356.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.94 мг | 90 мг | 23.3% | 15.2% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.418 мг | 15 мг | 16.1% | 10.5% | 620 г |
| Витамин Н, биотин | 46.938 мкг | 50 мкг | 93.9% | 61.1% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6013 мг | 20 мг | 53% | 34.5% | 189 г |
| Ниацин | 7.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.97 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.4% | 887 г |
| Кальций, Ca | 40.96 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2441 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 4.6% | 1425 г |
| Натрий, Na | 78.99 мг | 1300 мг | 6.1% | 4% | 1646 г |
| Сера, S | 129.92 мг | 1000 мг | 13% | 8.5% | 770 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 20.3% | 321 г |
| Хлор, Cl | 65.45 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.895 мг | 18 мг | 66.1% | 43% | 151 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.2% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 52% | 125 г |
| Литий, Li | 1.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2238 мг | 2 мг | 11.2% | 7.3% | 894 г |
| Медь, Cu | 1658.83 мкг | 1000 мкг | 165.9% | 107.9% | 60 г |
| Молибден, Mo | 46.539 мкг | 70 мкг | 66.5% | 43.3% | 150 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.278 мкг | 55 мкг | 60.5% | 39.4% | 165 г |
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56022 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.3916 мг | 12 мг | 19.9% | 12.9% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные кексы составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».