Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Ржаной хлеб 40 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.6 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.2% 514 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 12.5% 252 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 1.8% 1795 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.5% 1250 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.6% 5007 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 3.6% 875 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
бета Криптоксантин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 4.4% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.4% 726 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 0.6% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 50.862 мкг 400 мкг 12.7% 4% 786 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 5.4% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 4% 796 г
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6305 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.8428 мг 20 мг 24.2% 7.6% 413 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.93 мг 2500 мг 6.4% 2% 1563 г
Кальций, Ca 333.59 мг 1000 мг 33.4% 10.5% 300 г
Магний, Mg 30.69 мг 400 мг 7.7% 2.4% 1303 г
Натрий, Na 731.17 мг 1300 мг 56.2% 17.8% 178 г
Сера, S 147.59 мг 1000 мг 14.8% 4.7% 678 г
Фосфор, P 268.3 мг 800 мг 33.5% 10.6% 298 г
Хлор, Cl 430.69 мг 2300 мг 18.7% 5.9% 534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 3% 1051 г
Марганец, Mn 0.2618 мг 2 мг 13.1% 4.1% 764 г
Медь, Cu 68.55 мкг 1000 мкг 6.9% 2.2% 1459 г
Селен, Se 13.524 мкг 55 мкг 24.6% 7.8% 407 г
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28429 г
Цинк, Zn 1.5214 мг 12 мг 12.7% 4% 789 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.952 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.19 г ~
Заменимые аминокислоты 4.907 г ~
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 3.018 г ~
Пролин 1.258 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.434 г ~
12:0 Лауриновая 0.4 г ~
14:0 Миристиновая 1.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 2.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.596 г min 16.8 г 45.2% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.389 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 316,6 кКал.

  • Порция = 145 гр (459.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».