| Брокколи | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Куриный фарш | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.4% | 717 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.6% | 1261 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.542 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 0.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 535.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 12.8% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 87.06 мг | 500 мг | 17.4% | 16.8% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 18.1% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 14.2% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.031 мкг | 400 мкг | 6.5% | 6.3% | 1537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 10.7% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.05 мг | 90 мг | 37.8% | 36.5% | 264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 4.8% | 1984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2788 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.817 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.3% | 1038 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 31.6% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1962 мг | 20 мг | 16% | 15.5% | 626 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.98 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.6% | 710 г |
| Кальций, Ca | 35.63 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2807 г |
| Кремний, Si | 29.771 мг | 30 мг | 99.2% | 95.8% | 101 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2111 г |
| Натрий, Na | 361.68 мг | 1300 мг | 27.8% | 26.9% | 359 г |
| Сера, S | 119.01 мг | 1000 мг | 11.9% | 11.5% | 840 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 16.6% | 581 г |
| Хлор, Cl | 491.37 мг | 2300 мг | 21.4% | 20.7% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 6.4% | 1518 г |
| Йод, I | 10.31 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6.7% | 1455 г |
| Кобальт, Co | 2.405 мкг | 10 мкг | 24.1% | 23.3% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 4.5% | 2110 г |
| Медь, Cu | 64.59 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.3% | 1548 г |
| Молибден, Mo | 2.214 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.1% | 3162 г |
| Никель, Ni | 3.282 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.879 мкг | 55 мкг | 21.6% | 20.9% | 463 г |
| Фтор, F | 12.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31721 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.9763 мг | 12 мг | 8.1% | 7.8% | 1229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.528 г | min 16.8 г | 15% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная котлета с брокколи составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».