| Яичный белок куриный | 100 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 8 г |
Желатин замочить в молоке, растопить на плите или в микроволновке. Белки взбить до пиков, добавить сахзам, ввести желатин, продолжать взбивать. Выложить на коврик помощью пекарского мешка (я выложила просто ложкой), убрать в холодильник на 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 26.3% | 514 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.2% | 6222 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2782 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% | 29.2% | 462 г |
| Витамин В4, холин | 27.11 мг | 500 мг | 5.4% | 7.3% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 5.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.503 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 26613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Н, биотин | 4.971 мкг | 50 мкг | 9.9% | 13.3% | 1006 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2204 мг | 20 мг | 16.1% | 21.7% | 621 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.14 мг | 2500 мг | 5.2% | 7% | 1921 г |
| Кальций, Ca | 101.16 мг | 1000 мг | 10.1% | 13.6% | 989 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 5.4% | 2472 г |
| Натрий, Na | 124.65 мг | 1300 мг | 9.6% | 12.9% | 1043 г |
| Сера, S | 116.47 мг | 1000 мг | 11.6% | 15.6% | 859 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 11.5% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 128.32 мг | 2300 мг | 5.6% | 7.5% | 1792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.289 мг | 18 мг | 1.6% | 2.2% | 6228 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.9% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 11.3% | 1193 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.9% | 14085 г |
| Медь, Cu | 169.65 мкг | 1000 мкг | 17% | 22.9% | 589 г |
| Молибден, Mo | 3.757 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.3% | 1863 г |
| Олово, Sn | 4.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.85 мкг | 55 мкг | 21.5% | 29% | 464 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69204 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.2% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.2491 мг | 12 мг | 2.1% | 2.8% | 4817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 1.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Пролин | 1.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% |
Энергетическая ценность Зефир составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».