| Минтай | 900 г |
| Морковь | 220 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Лечо | 200 г |
| Творог Мягкий 0,1% [Простоквашино] | 60 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 5 г |
Рыбу (любую) порезать на куски. Смешать соус: творог (сметану, йогурт) с солью и приправами; добавить к ним рыбу, оставить пропитаться. Лук и морковь слегка припустить (5 минут) на сковороде, выложить в форму, сверху лечо, затем куски рыбы. Запекать 30-40 минут при 180. За 5 минут до готовности полить рыбу оставшимся соусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 21.1% | 559 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.7% | 4308 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.1% | 1667 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.9 мкг | 900 мкг | 47.2% | 55.6% | 212 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.502 мг | 5 мг | 50% | 58.9% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 9.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 54 мг | 500 мг | 10.8% | 12.7% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.5% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 9.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.619 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.276 мкг | 3 мкг | 42.5% | 50.1% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.53 мг | 90 мг | 21.7% | 25.6% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.9% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 5.1% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0176 мг | 20 мг | 20.1% | 23.7% | 498 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.25 мг | 2500 мг | 17.2% | 20.3% | 581 г |
| Кальций, Ca | 43.9 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.2% | 2278 г |
| Кремний, Si | 5.565 мг | 30 мг | 18.6% | 21.9% | 539 г |
| Магний, Mg | 54.85 мг | 400 мг | 13.7% | 16.1% | 729 г |
| Натрий, Na | 86.95 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.9% | 1495 г |
| Сера, S | 145.83 мг | 1000 мг | 14.6% | 17.2% | 686 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 31.1% | 379 г |
| Хлор, Cl | 222.97 мг | 2300 мг | 9.7% | 11.4% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 6.6% | 1786 г |
| Йод, I | 119.02 мкг | 150 мкг | 79.3% | 93.4% | 126 г |
| Кобальт, Co | 13.403 мкг | 10 мкг | 134% | 157.8% | 75 г |
| Литий, Li | 1.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1735 мг | 2 мг | 8.7% | 10.2% | 1153 г |
| Медь, Cu | 139.79 мкг | 1000 мкг | 14% | 16.5% | 715 г |
| Молибден, Mo | 7.753 мкг | 70 мкг | 11.1% | 13.1% | 903 г |
| Никель, Ni | 7.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.57 мкг | 55 мкг | 22.9% | 27% | 438 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 565.23 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 16.6% | 708 г |
| Хром, Cr | 44.33 мкг | 50 мкг | 88.7% | 104.5% | 113 г |
| Цинк, Zn | 1.1086 мг | 12 мг | 9.2% | 10.8% | 1082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.723 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба на овощной подушке составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».