| Минтай (Жарка) | 231 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.7% | 455 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.9% | 528 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 4% | 1420 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 110.54 мг | 500 мг | 22.1% | 12.7% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 5.6% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.674 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.504 мкг | 3 мкг | 50.1% | 28.8% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.7% | 1572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.698 мг | 15 мг | 24.7% | 14.2% | 406 г |
| Витамин Н, биотин | 4.339 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5% | 1152 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8067 мг | 20 мг | 24% | 13.8% | 416 г |
| Ниацин | 1.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.41 мг | 2500 мг | 15.7% | 9% | 635 г |
| Кальций, Ca | 46.5 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2151 г |
| Кремний, Si | 0.148 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Магний, Mg | 50.18 мг | 400 мг | 12.5% | 7.2% | 797 г |
| Натрий, Na | 62.62 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.8% | 2076 г |
| Сера, S | 185.19 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.7% | 540 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 18% | 321 г |
| Хлор, Cl | 174.84 мг | 2300 мг | 7.6% | 4.4% | 1315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 4% | 1432 г |
| Йод, I | 132.61 мкг | 150 мкг | 88.4% | 50.9% | 113 г |
| Кобальт, Co | 15.004 мкг | 10 мкг | 150% | 86.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1649 г |
| Медь, Cu | 132.45 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.6% | 755 г |
| Молибден, Mo | 5.152 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.3% | 1359 г |
| Никель, Ni | 6.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.307 мкг | 55 мкг | 36.9% | 21.2% | 271 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 611.31 мкг | 4000 мкг | 15.3% | 8.8% | 654 г |
| Хром, Cr | 47.98 мкг | 50 мкг | 96% | 55.3% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.2185 мг | 12 мг | 10.2% | 5.9% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.949 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».