Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной грудки

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 500 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Чеснок 10 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 100 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 3 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.5% 874 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.6% 589 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.9 мкг 900 мкг 31.5% 23.4% 317 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.654 мг 5 мг 33.1% 24.5% 302 г
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.8% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 8.144 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4912 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10791 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 4.2% 1743 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1345 мг 20 мг 5.7% 4.2% 1763 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.91 мг 2500 мг 5.8% 4.3% 1737 г
Кальций, Ca 25.02 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3997 г
Кремний, Si 4.551 мг 30 мг 15.2% 11.3% 659 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 2.1% 3537 г
Натрий, Na 275.77 мг 1300 мг 21.2% 15.7% 471 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5350 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 4.2% 1802 г
Хлор, Cl 436.13 мг 2300 мг 19% 14.1% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3080 г
Кобальт, Co 3.228 мкг 10 мкг 32.3% 23.9% 310 г
Литий, Li 0.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2169 г
Медь, Cu 99.24 мкг 1000 мкг 9.9% 7.3% 1008 г
Молибден, Mo 4.776 мкг 70 мкг 6.8% 5% 1466 г
Никель, Ni 1.353 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 72.6 мкг ~
Селен, Se 3.81 мкг 55 мкг 6.9% 5.1% 1444 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 7.9 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24783 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.4% 1656 г
Цинк, Zn 0.267 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».