Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 166 г
Огурец парниковый 128 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок 17 г
Нут (турецкий горох) 127 г
Перец сладкий красный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.9% 1333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.2% 1490 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.8% 667 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 7.8% 1181 г
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 8.5% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2250 г
Витамин В4, холин 26.35 мг 500 мг 5.3% 4.9% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 9.5% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.5% 877 г
Витамин В9, фолаты 139.946 мкг 400 мкг 35% 32.2% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 43.23 мг 90 мг 48% 44.1% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 8.2% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.8364 мг 20 мг 4.2% 3.9% 2391 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.21 мг 2500 мг 15.8% 14.5% 634 г
Кальций, Ca 61.09 мг 1000 мг 6.1% 5.6% 1637 г
Кремний, Si 40.632 мг 30 мг 135.4% 124.4% 74 г
Магний, Mg 36.28 мг 400 мг 9.1% 8.4% 1103 г
Натрий, Na 25.06 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5188 г
Сера, S 57.42 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1742 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 15.3% 602 г
Хлор, Cl 40.25 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.2 мкг ~
Бор, B 172.7 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 5.4% 1700 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6818 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 47.8% 192 г
Литий, Li 21.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.6373 мг 2 мг 31.9% 29.3% 314 г
Медь, Cu 224.98 мкг 1000 мкг 22.5% 20.7% 444 г
Молибден, Mo 18.759 мкг 70 мкг 26.8% 24.6% 373 г
Никель, Ni 56.006 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 7.669 мкг 55 мкг 13.9% 12.8% 717 г
Титан, Ti 55.9 мкг ~
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50378 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 7.6% 1205 г
Цинк, Zn 0.9078 мг 12 мг 7.6% 7% 1322 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».