| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 10 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Хлеб Бородинский из ржаной обоснование муки | 30 г |
| Пир викингов пресервы | 30 г |
Сельдь и кильку разделывают на филе. Филе сельди режут наискось по 2—3 кусочка на бутерброд. Кусочки сельди, филе кильки укладывают по краям хлеба, посередине кладут нашинкованный лук и масло цветочком. Для оформления можно использовать яйцо (10—20 г на порцию). Бутерброд можно отпускать без лука и масла, соответственно уменьшив выход.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.1 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 11.8% | 306 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 2.8% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6767 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 57.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин В4, холин | 0.29 мг | 500 мг | 0.1% | 172414 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 3.1% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.022 мг | 20 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 10.6 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.1% | 23585 г |
| Кальций, Ca | 3.47 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 28818 г |
| Магний, Mg | 1.07 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 37383 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 130000 г | |
| Сера, S | 0.65 мг | 1000 мг | 0.1% | 153846 г | |
| Фосфор, P | 1.7 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 47059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.034 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 2.07 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48309 г |
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Цинк, Zn | 0.0133 мг | 12 мг | 0.1% | 90226 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность 010. Бутерброды с сельдью или килькой составляет 278,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».