Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль красная сорт Кидни 325 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.9% 1357 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6% 1542 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.9% 4891 г
альфа Каротин 1.967 мкг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 4% 2326 г
бета Криптоксантин 11.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 3.47 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11527 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.467 мг 15 мг 9.8% 9.1% 1022 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 13.3% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.1374 мг 20 мг 0.7% 0.6% 14556 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.57 мг 2500 мг 1.4% 1.3% 7028 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11655 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Магний, Mg 2.24 мг 400 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43624 г
Сера, S 2.9 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Фосфор, P 5.4 мг 800 мг 0.7% 0.6% 14815 г
Хлор, Cl 0.82 мг 2300 мг 280488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.138 мг 18 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4405 г
Медь, Cu 15.85 мкг 1000 мкг 1.6% 1.5% 6309 г
Молибден, Mo 0.694 мкг 70 мкг 1% 0.9% 10086 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12586 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4587 г
Цинк, Zn 0.0553 мг 12 мг 0.5% 0.5% 21700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 35.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.273 мг ~
Стигмастерол 0.164 мг ~
бета Ситостерол 6.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.799 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».