Мой здоровый рацион

Рецепт Кордон блю из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кордон блю из курицы

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 99 г
Ветчина из Индейки 3% [Империя Вкуса] 21 г
Сыр Российский [Клуб Сыра] 10 г
Яйцо куриное 10 г
Панировочные сухари 4 г
Масло Растительное [Олейна] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кордон блю из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 15.4% 420 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.8% 737 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5114 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.5% 4390 г
Витамин В4, холин 17.35 мг 500 мг 3.5% 2.3% 2882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 4.905 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8155 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.365 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3663 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4226 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4733 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.76 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 16938 г
Кальций, Ca 8.66 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11547 г
Магний, Mg 1.97 мг 400 мг 0.5% 0.3% 20305 г
Натрий, Na 28.84 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4508 г
Сера, S 15.5 мг 1000 мг 1.6% 1% 6452 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 1.4% 4598 г
Хлор, Cl 10.54 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 1.1% 6020 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 4.4% 1479 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Медь, Cu 12.5 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Молибден, Mo 0.405 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17284 г
Селен, Se 2.755 мкг 55 мкг 5% 3.2% 1996 г
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107527 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 0.1142 мг 12 мг 1% 0.6% 10508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кордон блю из курицы составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».