Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста мясо цветная капуста 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста мясо цветная капуста 2

Капуста белокочанная (Жарка) 870 г
Лук репчатый (Жарка) 204 г
Цветная капуста (Жарка) 288 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Подсолнечное масло 80 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 222 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста мясо цветная капуста 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.4% 1520 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14% 583 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.8% 833 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 2.9% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 29.25 мг 500 мг 5.9% 4.8% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.8% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 3.834 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10433 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 12.3% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 18.67 мг 90 мг 20.7% 16.9% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.096 мг 15 мг 20.6% 16.8% 484 г
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4965 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 33.3% 245 г
Витамин РР, НЭ 2.0514 мг 20 мг 10.3% 8.4% 975 г
Ниацин 1.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.08 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1288 г
Кальций, Ca 25.77 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3880 г
Кремний, Si 13.265 мг 30 мг 44.2% 36.1% 226 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2435 г
Натрий, Na 15.7 мг 1300 мг 1.2% 1% 8280 г
Сера, S 74.96 мг 1000 мг 7.5% 6.1% 1334 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 6.5% 1244 г
Хлор, Cl 19.84 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.2 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 5.5% 1495 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 30.2% 270 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 3.3% 2484 г
Медь, Cu 100.66 мкг 1000 мкг 10.1% 8.3% 993 г
Молибден, Mo 4.97 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Никель, Ni 5.737 мкг ~
Олово, Sn 12.84 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11387 г
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26025 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4.7% 1754 г
Цинк, Zn 1.0106 мг 12 мг 8.4% 6.9% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.73 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 69.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.37 г от 11.2 до 20.6 г 39% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста мясо цветная капуста 2 составляет 122,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (244.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».