| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 4.1% | 738 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 0.7% | 4308 г |
| Углеводы | 69 г | 219 г | 31.5% | 9.5% | 317 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 7.4% | 408 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 5.1% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 76 мг | 500 мг | 15.2% | 4.6% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 3.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.5 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.7% | 1127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 3.6% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3 мг | 20 мг | 21.5% | 6.5% | 465 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% | 2.1% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 3% | 1000 г |
| Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% | 3.3% | 909 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 32500 г |
| Сера, S | 78 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.4% | 1282 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 4.4% | 696 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 3.5% | 857 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 7.3% | 417 г |
| Марганец, Mn | 1.12 мг | 2 мг | 56% | 17% | 179 г |
| Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% | 5.5% | 556 г |
| Молибден, Mo | 15.9 мкг | 70 мкг | 22.7% | 6.9% | 440 г |
| Никель, Ni | 9.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.3% | 917 г |
| Титан, Ti | 18.1 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.9% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 1.01 мг | 12 мг | 8.4% | 2.5% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 66.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мука пшеничная первый сорт Шадринская составляет 330 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».