| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Мука высший сорт Царь | 300 г |
| Мука цельнозерновая Увелка | 60 г |
| Ржаная мука, обдирная | 60 г |
| Мука пшеничная первого сорта Увелка | 100 г |
| Дрожжи сухие Воронежские | 4 г |
| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 692 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.6% | 1556 г |
| Углеводы | 46.4 г | 219 г | 21.2% | 8.7% | 472 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.4% | 556 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 35.38 мг | 500 мг | 7.1% | 2.9% | 1413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 2.8% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.855 мкг | 400 мкг | 8% | 3.3% | 1256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.354 мг | 15 мг | 15.7% | 6.5% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3145 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5624 мг | 20 мг | 12.8% | 5.3% | 781 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.67 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.9% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Кремний, Si | 1.807 мг | 30 мг | 6% | 2.5% | 1660 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1729 г |
| Натрий, Na | 423.74 мг | 1300 мг | 32.6% | 13.4% | 307 г |
| Сера, S | 50.6 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1976 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 4.5% | 921 г |
| Хлор, Cl | 659.1 мг | 2300 мг | 28.7% | 11.8% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 3% | 1351 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.319 мкг | 10 мкг | 13.2% | 5.4% | 758 г |
| Марганец, Mn | 0.6229 мг | 2 мг | 31.1% | 12.8% | 321 г |
| Медь, Cu | 112.12 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.6% | 892 г |
| Молибден, Mo | 9.68 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.7% | 723 г |
| Никель, Ni | 3.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.407 мкг | 55 мкг | 8% | 3.3% | 1248 г |
| Титан, Ti | 6.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.46 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10971 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.6571 мг | 12 мг | 5.5% | 2.3% | 1826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб наш составляет 243,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».