Мой здоровый рацион

Рецепт Королевский круассан. Круассан Доре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевский круассан. Круассан Доре

Вишня 10 г
Арахис 15 г
Яичный белок куриный 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Сахарная пудра 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 20 г
Вода 20 г
Маргарин, 80% жира, соевый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевский круассан. Круассан Доре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.3 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.2% 1027 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 13.3% 247 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 2.8% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4658 г
Органические кислоты 7.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 4.6% 710 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 3.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.9% 1682 г
Витамин В4, холин 25.29 мг 500 мг 5.1% 1.7% 1977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 2.4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 41.95 мкг 400 мкг 10.5% 3.4% 954 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.257 мг 15 мг 21.7% 7.1% 461 г
Витамин Н, биотин 3.767 мкг 50 мкг 7.5% 2.5% 1327 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.7843 мг 20 мг 18.9% 6.2% 528 г
Ниацин 2.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.89 мг 2500 мг 6.7% 2.2% 1489 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 4044 г
Кремний, Si 16.752 мг 30 мг 55.8% 18.3% 179 г
Магний, Mg 34.23 мг 400 мг 8.6% 2.8% 1169 г
Натрий, Na 81.91 мг 1300 мг 6.3% 2.1% 1587 г
Сера, S 48.82 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2048 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 3.3% 1004 г
Хлор, Cl 145.4 мг 2300 мг 6.3% 2.1% 1582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.3 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 46 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 2% 1656 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9804 г
Кобальт, Co 1.597 мкг 10 мкг 16% 5.2% 626 г
Литий, Li 1.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.4129 мг 2 мг 20.6% 6.7% 484 г
Медь, Cu 207.36 мкг 1000 мкг 20.7% 6.8% 482 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 2.6% 1256 г
Никель, Ni 3.433 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 4.386 мкг 55 мкг 8% 2.6% 1254 г
Стронций, Sr 30.29 мкг ~
Титан, Ti 8.92 мкг ~
Фтор, F 39.77 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10058 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 1.9% 1695 г
Цинк, Zn 0.6966 мг 12 мг 5.8% 1.9% 1723 г
Цирконий, Zr 10.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.116 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты 2.641 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.228 мг ~
бета Ситостерол 19.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.37 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 0.24 г ~
14:0 Миристиновая 0.8 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.625 г ~
18:0 Стеариновая 1.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.104 г ~
22:0 Бегеновая 0.163 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.464 г min 16.8 г 44.4% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.54 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Королевский круассан. Круассан Доре составляет 305,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».