| Лук репчатый (Пассерование) | 46 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 112 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 146 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 123 г |
| Укроп | 3 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 9.6% | 2621 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.3% | 11200 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 7.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 37.8% | 667 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.4 мкг | 900 мкг | 34.9% | 87.9% | 286 г |
| бета Каротин | 1.902 мг | 5 мг | 38% | 95.7% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 23.9% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 14.71 мг | 500 мг | 2.9% | 7.3% | 3399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 31.2% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 10.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.357 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.3% | 4786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.8% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 47.9% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 3.3% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 5.539 мкг | 50 мкг | 11.1% | 28% | 903 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 118.6% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3726 мг | 20 мг | 11.9% | 30% | 843 г |
| Ниацин | 2.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.75 мг | 2500 мг | 18% | 45.3% | 557 г |
| Кальций, Ca | 42.37 мг | 1000 мг | 4.2% | 10.6% | 2360 г |
| Кремний, Si | 31.497 мг | 30 мг | 105% | 264.5% | 95 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 13.6% | 1857 г |
| Натрий, Na | 18.06 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.5% | 7198 г |
| Сера, S | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.3% | 2469 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 27.5% | 918 г |
| Хлор, Cl | 61.45 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.8% | 3743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 11.6% | 2177 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 14.6% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 10.187 мкг | 10 мкг | 101.9% | 256.7% | 98 г |
| Литий, Li | 12.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2568 мг | 2 мг | 12.8% | 32.2% | 779 г |
| Медь, Cu | 290.64 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 73.3% | 344 г |
| Молибден, Mo | 11.13 мкг | 70 мкг | 15.9% | 40.1% | 629 г |
| Никель, Ni | 13.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.51 мкг | 55 мкг | 19.1% | 48.1% | 523 г |
| Стронций, Sr | 7.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2% | 12916 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 48.1% | 522 г |
| Цинк, Zn | 0.5781 мг | 12 мг | 4.8% | 12.1% | 2076 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».