| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый | 152.4 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 149 г |
| Заправка для борща | 319 г |
| Окорочка вареные | 115.6 г |
| Лук зеленый (перо) | 19.6 г |
| Петрушка свежая | 14.6 г |
| Картофель | 216 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.6% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.9% | 3111 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 11.7% | 2395 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 6.1% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 6.7% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 3.12 мг | 500 мг | 0.6% | 1.7% | 16026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3.3% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 8.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.577 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.9% | 7172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 40.7% | 687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 7.8% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 35.9% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3337 мг | 20 мг | 1.7% | 4.7% | 5993 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.56 мг | 2500 мг | 4.9% | 13.6% | 2057 г |
| Кальций, Ca | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.3% | 5230 г |
| Кремний, Si | 10.055 мг | 30 мг | 33.5% | 93.3% | 298 г |
| Магний, Mg | 7.98 мг | 400 мг | 2% | 5.6% | 5013 г |
| Натрий, Na | 342.68 мг | 1300 мг | 26.4% | 73.5% | 379 г |
| Сера, S | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.6% | 7788 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 5.6% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 454.11 мг | 2300 мг | 19.7% | 54.9% | 506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.326 мг | 18 мг | 1.8% | 5% | 5521 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.461 мкг | 10 мкг | 14.6% | 40.7% | 684 г |
| Литий, Li | 11.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0812 мг | 2 мг | 4.1% | 11.4% | 2463 г |
| Медь, Cu | 41.36 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 11.4% | 2418 г |
| Молибден, Mo | 4.388 мкг | 70 мкг | 6.3% | 17.5% | 1595 г |
| Никель, Ni | 2.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.36 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 7.5% | 3761 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 12.3% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.1583 мг | 12 мг | 1.3% | 3.6% | 7581 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».