Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы паровые

Куриный фарш 1000 г
Лук репчатый (На пару) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 15.8% 475 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 9.2% 814 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 8.1% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 15% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 17.8% 420 г
Витамин В9, фолаты 1.566 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25543 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 12.7% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5682 г
гамма Токоферол 0.155 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.1184 мг 20 мг 25.6% 19.1% 391 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 7.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.19 мг 2500 мг 19.6% 14.6% 509 г
Кальций, Ca 8.23 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12151 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6726 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1963 г
Натрий, Na 55.01 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2363 г
Сера, S 164.64 мг 1000 мг 16.5% 12.3% 607 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 15.6% 478 г
Хлор, Cl 2.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 102222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 3.4% 2242 г
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5698 г
Медь, Cu 66.83 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1496 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 9.323 мкг 55 мкг 17% 12.7% 590 г
Фтор, F 2.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144404 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 1.4151 мг 12 мг 11.8% 8.8% 848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.767 г ~
Глутаминовая кислота 2.398 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.289 г min 16.8 г 19.6% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.373 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.206 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы паровые составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».