Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Тунец". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Тунец"

Айсберг (салат кочанный) 305 г
Филе-кусок тунца 257 г
Клетчатка Сибирская 21 г
Огурец парниковый 370 г
Помидор (томат), парниковый 179 г
Перец сладкий красный 71 г
Майонез Оливковый 67% [Слобода] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Тунец"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10% 1333 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.7% 1143 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.3% 1429 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.1% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 5.5% 2459 г
альфа Каротин 0.944 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 6.8% 1961 г
Лютеин + Зеаксантин 65.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9000 г
Витамин В4, холин 3.6 мг 500 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.919 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4485 г
Витамин C, аскорбиновая 19.16 мг 90 мг 21.3% 28.3% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13889 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19380 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 13% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.2378 мг 20 мг 1.2% 1.6% 8410 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.94 мг 2500 мг 5.3% 7% 1895 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9381 г
Кремний, Si 17.205 мг 30 мг 57.4% 76.3% 174 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 2% 6623 г
Натрий, Na 6.55 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19847 г
Сера, S 6.19 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16155 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 3.2% 4211 г
Хлор, Cl 16.09 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.3 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 17% 780 г
Литий, Li 8.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 5.3% 2491 г
Медь, Cu 38.35 мкг 1000 мкг 3.8% 5.1% 2608 г
Молибден, Mo 1.53 мкг 70 мкг 2.2% 2.9% 4575 г
Никель, Ni 2.077 мкг ~
Рубидий, Rb 21.2 мкг ~
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32353 г
Фтор, F 3.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113314 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 4% 3311 г
Цинк, Zn 0.1445 мг 12 мг 1.2% 1.6% 8304 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат "Тунец" составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».