Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с Говядиной и Зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с Говядиной и Зажаркой

Говядина отварная, по 1-392 300 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 130 г
Подсолнечное масло 14 г
Огурец соленый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с Говядиной и Зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.7% 639 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.8% 577 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.5 мкг 900 мкг 40.1% 27.3% 250 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.964 мг 5 мг 39.3% 26.7% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Витамин В4, холин 35.9 мг 500 мг 7.2% 4.9% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.2% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.083 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9797 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.5% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 5.2% 1301 г
Витамин Н, биотин 2.948 мкг 50 мкг 5.9% 4% 1696 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.8695 мг 20 мг 19.3% 13.1% 517 г
Ниацин 1.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.35 мг 2500 мг 7.3% 5% 1371 г
Кальций, Ca 31.66 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3159 г
Кремний, Si 5.006 мг 30 мг 16.7% 11.4% 599 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 4.1% 1681 г
Натрий, Na 571.77 мг 1300 мг 44% 29.9% 227 г
Сера, S 36.54 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2737 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 10% 681 г
Хлор, Cl 35.65 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.6 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 16.11 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 4.7% 1459 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3722 г
Кобальт, Co 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 17.6% 386 г
Литий, Li 0.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 2.7% 2513 г
Медь, Cu 39.99 мкг 1000 мкг 4% 2.7% 2501 г
Молибден, Mo 4.051 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1728 г
Никель, Ni 1.539 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 4.318 мкг 55 мкг 7.9% 5.4% 1274 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 22.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18124 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Цинк, Zn 0.372 мг 12 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.325 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.048 г ~

Энергетическая ценность Салат с Говядиной и Зажаркой составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».