| Мясо кролика (Тушение) | 380 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 225 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Режем кролика на порционные кусочки,обжариваем на масле до золотистого цвета ,добавляем водички и тушим до готовности в конце выкладываем лук добавляем огонь доводим до готовности лук.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.2% | 623 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.6% | 718 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.492 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 64.19 мг | 500 мг | 12.8% | 9.7% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 9.6% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.988 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.363 мкг | 3 мкг | 78.8% | 59.8% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3765 мг | 20 мг | 31.9% | 24.2% | 314 г |
| Ниацин | 3.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Кремний, Si | 1.679 мг | 30 мг | 5.6% | 4.3% | 1787 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2039 г |
| Натрий, Na | 329.42 мг | 1300 мг | 25.3% | 19.2% | 395 г |
| Сера, S | 148.11 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.2% | 675 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 12.3% | 619 г |
| Хлор, Cl | 509.44 мг | 2300 мг | 22.1% | 16.8% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.201 мг | 18 мг | 12.2% | 9.3% | 818 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 10.809 мкг | 10 мкг | 108.1% | 82.1% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1849 мг | 2 мг | 9.2% | 7% | 1082 г |
| Медь, Cu | 114.83 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.7% | 871 г |
| Молибден, Mo | 3.715 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4% | 1884 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28796 г |
| Фтор, F | 74.31 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5383 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8.2% | 928 г |
| Цинк, Zn | 1.607 мг | 12 мг | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.708 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | min 16.8 г | 17.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный кролик составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».